Pain rond Wiwa
Farine bise moulue sur pierre Astrié (blé Wiwa BIO), levain, sel.
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Racines anciennes, pain vivant.
Temps, patience et goût authentique.
Autrefois, le désir de nourrir mes enfants avec un pain vraiment bon — comme le faisaient mes grands-mères après la Seconde Guerre mondiale — a ravivé en moi un héritage ancien.
C'est ainsi que mon chemin a commencé. Un chemin de plusieurs années, où j'ai élevé des enfants et, en même temps, je me suis élevée moi-même.
J'ai étudié le pain sans gluten, les desserts sans gluten — stollen, kulich, biscuits.
Farine bise moulue sur pierre Astrié (blé Wiwa BIO), levain, sel.
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Lin, sésame, tournesol, citrouille — blé Wiwa BIO, levain, sel.
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Recette artisanale italienne, fermentation naturelle, texture aérée.
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Farine Miblanc, malt, levain, gruyère, noix, sel — équilibre parfait.
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La galerie sera bientôt mise à jour. Atelier